Zubereitung
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Die Eierschwammerl putzen und wenn nötig zerteilen.
Die Schnitzel in heißem Öl 2 Min. pro Seite scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen und aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebelringe im heißem Schnitzeltet goldbraun anschwitzen. Die Eierschwammerl zufügen und weitere 3 Minuten mitmüssten.
Zwiebel und Pilze mit der Suppe ablöschen. Kurz aufkochen, dann das Schlagobers angießen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Schnitzel, Zwiebel-Sahne in die Auflaufform geben. Bei 180° Umluft ca. 30 Minuten backen.