Zwiebelrostbraten
Zubereitung
Die Rindsschnitzel klopfen, auf beiden Seiten gut salzen + pfeffern und auf einer Seite mit Senf einreiben. Anschließend in einer Pfanne mit etwas ÖL scharf anbraten, herausnehmen und in einen Topf geben.
Nun vier Stück Zwiebel schälen, klein würfeln und unter Zugabe von Öl in der Pfanne schön braun anbraten. Dann mit Wasser ablöschen, das Suppenpulver einrühren und aufkochen lassen. Den Sud mit den Zwiebeln in den Topf zu den Schnitzeln leeren und bei geschlossenem Deckel ca. 1,5 Stunden auf mittlerer Stufe 4-5 köcheln lassen.
Nach der Stichkontrolle der Schnitzel die Sauce noch abschmecken und mit Knorr Fix Einbrenn auf die gewünschte Dicke binden.
Als Beilage gibt’s gekochte, in Butter geschwenkte Karotten und Spätzle.