Zubereitung
Butter erwärmen. Tomaten mit den Gewürzen einmengen und für 20 Minuten köcheln lassen.
Dabei öfter umrühren.
Gelatine nach Packungsanweisung verwenden.
Die Tomaten durch ein feines Sieb passieren. Gelatine darin auflösen.
Masse abkühlen lassen, dann den geschlagenen Obers unterziehen.
Über Nacht die Mousse in den Kühlschrank stellen.
Dazu gab es bei mir gebratenen Jakobsmuscheln.