Zubereitung
Den Tofu mit dem Ei in einer Schüssel zerdrücken.
Den Bärlauch fein hacken. Ebenso die Radieschen. Dann beides zu der Tofumasse geben, mit Semmelbrösel binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In etwas Öl kross braten.
Dazu gab es bei mir Petersilienkartoffeln und ein Kürbisrelish.