Semmelkren
Zubereitung
Die Semmeln entrinden und in Würfel schneiden, mit der Suppe übergiessen und aufgekochen lassen.
Die Schlagsahne und das Ei verrühren.
Den Kren reiben.
Die Butter in einer Pfanne zerlassen , Semmelmasse hinzufügen und aufkochen, mit einem Schneebesen verschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.Die Masse vom Ofen nehmen, das Sahne - Eigemisch einrühren und den Kren dazurühren und nochmals abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreut servieren.