Zubereitung
Dotter mit Staubzucker schaumig schlagen, anschließend Mehl mit Maizena versieben und unter die Masse rühren. Zum Schluß den Schnee von 4 Eiklar unterheben. In eine Springform füllen und mit 180 Grad backen.
Für die Creme die Schwedenbomben von der Waffel entfernen.
Schwedenbomben mit Mascarpone und Kokosette verrühren. Gelantine nach Vorschrift zubereiten und mit der Schwedenbombenmasse verrühren. Anschließend Schlagobers aufschlagen und unter die Schwedenbombenmasse rühren. Torte mit Weichselmarmelade bestreichen und die Schwedenbombenmasse daraufstreichen.
Mit 1 Becher Schlagobers verzieren und Mini Bomben oder Calapuno daraufsetzen.