Schokoladekuchen
Zubereitung
Die Butter mit Zucker, Eier und Schokolade in eine Schüssel geben, das Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen , darübersieben und mit dem Handmixer alles gut verrühren ,den Teig in eine befettete, mit Mehl bestaubte Kastenform füllen und bei 170° ca. 30 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen 1 mal durchschneiden und mit der Marmelade füllen, die Glasur nach Vorschrift erweichen und den Kuchen damit glasieren.
In Schnitten schneiden und servieren.