Schoko - Mohn - Torte
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, Honig zugeben, nach und nach die Dotter einrühren, weiterschlagen bis die Masse schaumig ist.
Schokolade im Wasserbad schmelzen, etwas überkühlen lassen.
Eiklar mit Salz steif schlagen, Mohn mit Mehl mischen.
Die Eigelbmasse in eine große Schüssel leeren, Vanillezucker, Zimt, Rum und Orangenschale einrühren, dann die Mohn- Mehlmischung und den Eischnee unterheben.
Teig in eine befettete, bemehlte Tortenform geben, und bei 160° C, ca. 1 Stunde backen.
Die abgekühlte Torte mit der Marillenmarmelade bestreichen, mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen und mit Pistazien bestreuen.