Schnittlauch-Cremesuppe

Name: Schnittlauch-Cremesuppe
Yield: 2
Ingredients: Hühnerbouillon; 40g Lauch - in Ringe geschnitten; 200g Kartoffeln - in Würferl geschnitten; 1 Bund Schnittlauch - fein geschnitten; 1/16L Schlagobers; Salz; Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; etwas Butter

4,3

Suppen und Eintöpfe

15. Oktober 2013

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Zubereitung

Kartoffeln und Lauch in Butter anrösten

mit Bouillon aufgießen

Lorbeerblatt beifügen und gar kochen

mit Stabmixer kurz pürieren

Schlagobers und Schnittlauch beifügen

mit Salz und Pfeffer abschmecken und Suppe nochmals erhitzen.

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Zutaten für 2 Portionen

Hühnerbouillon

40g Lauch - in Ringe geschnitten

200g Kartoffeln - in Würferl geschnitten

1 Bund Schnittlauch - fein geschnitten

1/16L Schlagobers

Salz

Pfeffer

1 Lorbeerblatt

etwas Butter