Sauce Tartare
Zubereitung
Gurkerl, Zwiebel, Sardellenfilet, Kapern und Petersilie fein hacken und unter die Mayonnaise rühren. Mit Salz, Pfeffer, Senf und Zitronensaft abschmecken und ggf. mit etwas Essisgurkerlwasser verdünnen, damit die Sauce sämiger wird.