Pilzragout mit bunten Nudeln
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen und abtropfen.
Die Pilze waschen, trockentupfen und klein schneiden. Die Zwiebel fein hacken.
Die gehackte Zwiebel in etwas Öl leicht glasig werden lassen, die Pilze dazugeben und weich dünsten. Mit dem Creme fraiche verfeinern und mit Petersilie bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.