Pasta mit Oliven und Kapern
Zubereitung
Die Pasta al dente kochen.
Das Öl und die Hälfte der Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten. Die Hitze reduzieren und die Oliven, die Kapern und den Zitronensaft zufügen. Vorsichtig verrühren, bis alle Zutaten heiß sind.
Die Sauce über der Pasta verteilen. Die Petersilie und die restliche Butter zufügen und alles gut mischen.