Pasta in Champignon-Knoblauchsosse
Zubereitung
Pasta bissfest kochen.
Champignons und Zwiebeln klein schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten und die Champignons dazu geben.
Mit Weißwein ablöschen, Creme fine und Limettensaft einrühren und kurz einkochen lassen. Mit dem geriebenen Parmesan vermengen und die Pasta unterrühren.
Mit Petersilie bestreuen.