Zubereitung
Kartoffel in 500 ml leicht gesalzenem Wasser gar kochen
Suppenpulver beifügen
mit Mixstab pürieren
kurz aufkochen
bei Bedarf nachwürzen
Dotter einrühren - nicht mehr aufkochen.
Zwiebel und Brotwürferl in erhitzter Butter rösten und in die angerichtete Suppe geben - mit Schnittlauch bestreuen - Mahlzeit.