Osterzopf

Name: Osterzopf
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 350 g Mehl, 50 g zerlassene Butter, 100 ml Milch, 1 Ei, 70 g Joghurt, 1/2 Würfel Hefe, 5 Tl Zucker, 1 Msp Salz und 3 El Rosinen; 1 verquirltes Ei zum Bestreichen

4,3

Mehl- und Süßspeisen

14. März 2016

15426 Ansichten

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Herkunft: Deutschland

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Zubereitung

Die Milch erwärmen, die Hefe mit einem Tl Zucker darin auflösen.

Alle Zutaten mischen und ca. 4 Minuten kneten. 30 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Aus dem Teig einen Zopf flechten und weitere 30 Minuten gehen lassen. Er wird sichtlich größer.

Den Zopf mit Ei einstreichen und im vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.

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Zutaten für 10 Portionen

350 g Mehl, 50 g zerlassene Butter, 100 ml Milch, 1 Ei, 70 g Joghurt, 1/2 Würfel Hefe, 5 Tl Zucker, 1 Msp Salz und 3 El Rosinen

1 verquirltes Ei zum Bestreichen

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