Marillenkuchen mit Topfenteig
Zubereitung
Die Dotter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rühren, Topfen einrühren, das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig mengen. Das Eiklar mit dem Salz steif schla.gen und unter die Teigmasse heben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit den halbierten Marillen belegen.
Bei 180° C, ca. 35 - 45 Minuten backen.
Zutaten für 10 Portionen
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