Lebkuchen mit Pecannüssen
Zubereitung
Das Hirschhornsalz in etwas Wasser oder Milch auflösen.
Zucker mit Eiklar, Hirschhornsalz und Honig verrühren und nacheinander Lebkuchengewürz, geriebene Pecannüsse und Mehl gut unterrühren.
Auf ein Backblech streichen und ca. 2 Stunden trocknen lassen, danach mit den halbierten Nüssen verzieren und im Rohr bei 180° ca. 15 Minuten backen.
Noch warm in Stücke schneiden.