Kumquats- Kompott

Name: Kumquats- Kompott
Total time: 20 min
Ingredients: 250 g Kumquats; 200 ml Wasser; 1/8 l frisch gepresster Orangensaft; 1 Schuss Cointreau; 1 EL Maizena mit etwas Wasser; 2 Stück Sternanis; 50-70 g Rohrzucker; 1 Zimtstange; 5 Nelken

4,3

Mehl- und Süßspeisen

20. Dezember 2014

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Zubereitungszeit: 20 Minuten

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Zubereitung

Kumquats in Scheiben schneiden. Wasser mit den Gewürzen aufkochen, Orangensaft hinein leeren und die Früchte einlegen. Für ein paar Minuten köcheln. Maizena anrühren und in das kochende Kompott bei ständigem Rühren einmengen. Mit Cointreau abschmecken. Abkühlen lassen. Dieses süßlich-bittere Kompott passt zu Schokoladepudding oder Schokoladekuchen.

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Zutaten

250 g Kumquats

200 ml Wasser

1/8 l frisch gepresster Orangensaft

1 Schuss Cointreau

1 EL Maizena mit etwas Wasser

2 Stück Sternanis

50-70 g Rohrzucker

1 Zimtstange

5 Nelken

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