Knoblauchrahmsuppe mit Croutous
Zubereitung
Zwiebel in erhitzter Butter glasig anschwitzen lassen
mit Mehl stauben und unter Rühren leicht bräunen lassen
Knoblauch beifügen
mit Bouillon aufgießen, gut verrühren und etwa 10 Minuten köcheln lassen
Sauerrahm einrühren
Butter schmelzen
Knoblauch und Brotwürferl beifügen und unter wenden anrösten.
In die sngerichtete Suppe Croutous und Schnittlauch streuen - guten Appetit.