Zubereitung
Hühnerbrust in heißem Öl auf beiden Seiten scharf anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Sahne, Milch und Parmesan verrühren.
Knoblauch fein hacken und im Bratenfett anbraten und mit der Sahnemischung aufgiessen.
Kräftig würzen und die Hühnerbrust wieder in die Pfanne geben. Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Sosse eventuell mit Sossenbinder andicken.