Zubereitung
Speckwürferl kurz anbraten
Knoblauch beifügen und kurz mitrösten
Lauch beimengen
mit Bouillon aufgießen und ca 20 Minuten köcheln lassen
Mehl mit Sauerrahm gut verrühren und zur Suppe geben
nochmals kurz aufkochen
b. Bed. mit Salz abschmecken
angerichtete Suppe mit Schnittlauch bestreuen