Zubereitung
Für die Kartoffelcremesuppe die Kartoffeln schälen, in grobe Würfel schneiden und in einem großen Topf mit Wasser 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Einen Suppenwürfel einbröseln.
Die Kartoffeln mit dem Stabmixer pürieren und mit Schlagobers aufgießen.
Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Petersilie hacken und in die Suppe rühren.