Karotten-Papaya-Orangen Suppe
Zubereitung
Karotten putzen und klein schneiden. Papaya halbieren und entkernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch auslösen und ebenso klein schneiden. Die Gemüse- und Obstwürfel in der Butter anschwitzen. Mit Curry stauben und mit dem Orangensaft ablöschen. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, würzen und alles weich kochen. Vor dem Pürieren die Creme fraich einrühren. Mahlzeit!