Kabanossi Ragout
Zubereitung
Den Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
Die Kabanossi in Scheiben schneiden.
Zwiebel sowie Knoblauch fein würfeln in heißen Öl anbraten.
Tomatenmark zugeben und anschwitzen.
Zucker mit karamellisieren und mit den Tomaten aufgießen.
Nun die Kabanossi beifügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das ganze jetzt ca. 25 min Köcheln lassen.
Jetzt den Mais beifügen und noch einmal abschmecken mit Oregano und Basilikum.
Wer es jetzt noch scharf möchte gibt noch eine Chili dazu und lässt das ganze noch einmal 5 min köcheln.
Meine Beilagen: Nudeln oder Baguette