Zubereitung
Blätterteig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
Backrohr auf 210° C vorheizen.
Den ausgerollten Teig auf dem mitgerollten Backpapier mit dem Teigrad in kleine Quadrate schneiden und mit verquirltem, leicht gesalzenem Ei bestreichen.
Je nach Geschmack mit etwas grobem Meer- oder Kräutersalz und viel Kümmel bestreuen.
Im Backrohr auf mittlerer Schiene ca. 10 Min. backen.