Name: Italienischer Nudel -Salat mit Pecorino
Ingredients: Als Vorspeise 4 Portionen:; 350 g Nudeln bissfest gekocht; 100 g getrocknete Tomaten zerkleinert; 50 g frischen Spinat oder Rucola grob geschnitten; 80 g geriebenen Pecorino; 3 EL frisches Basilikum; 2 EL Pinienkerne leicht angeröstet; 2 EL Balsamico Essig; Olivenöl; Salz und Pfeffer

Als Vorspeise 4 Portionen:

350 g Nudeln bissfest gekocht

100 g getrocknete Tomaten zerkleinert

50 g frischen Spinat oder Rucola grob geschnitten

80 g geriebenen Pecorino

3 EL frisches Basilikum

2 EL Pinienkerne leicht angeröstet

2 EL Balsamico Essig

Olivenöl

Salz und Pfeffer

Italienischer Nudel -Salat mit Pecorino

Zubereitung

Zutaten