Holzhackerpfanne
Zubereitung
Die Pasta in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Die Zwiebel klein hacken und die Cremechampignons in Scheiben schneiden.
Das Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und die Speckwürfel kross anbraten, die Champignons dazugeben und dann mit dem Creme fine ablöschen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Die Pasta dazugeben und gut mischen und zum Servieren mit reichlich Parmesan bestreuen.