Herbst-Pesto (Ein letztes mal das Kräuterbeet geplündert, bevor der Frost zuschlägt)
Zubereitung
Die Bätter der Kräuter von den Stielen zupfen und zusammen mit den Sonnenblumenkernen grob hacken,dann in ein schmales Rührgefäß geben,die gehackte Knoblauchzehe und das Öl dazu und alles mit dem Pürierstab pürieren.Anschließend den geriebenen Käse unterrühren und mit etwas Salz abschmecken,dann in ein Schraubglas füllen.Im Kühlschrank hält es sich ca 6 Wochen.Aber so alt wird es bei uns nicht...