Zubereitung
Hendlkeulen mit Salz würzen mit Knoblauch und Honig einreiben
in Olivenöl scharf anbraten
Fleisch mit Bratenrückstand in einen Schmortopf geben
Kartoffeln dazu geben
mit etwas Hühnerbouillon aufgießen
Cayennepfeffer, Orangensaft und Ingwer beifügen und im Backrohr bei 200° gar dünsten
bei Bedarf zwischendurch Hühnerbouillon beifügen
Vor den Servieren Ananaswürfel mit Ingwer und Zitronensaft kurz dünsten.
Ich reichte dazu Salat - guten Appetit.
Zutaten für 2 Portionen
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