Zubereitung
Teig:
Mehl, Backpulver, Olivenöl und Salz gut durchrühren
einfacher geht es in der Küchenmaschine mit Schlagmesser
dann gibt man unter ständigen Rühren so viel Milch dazu, dass eine klebrig-zähe Masse entsteht
diese gibt man auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
streicht ihn auf die gewünschte Größe auseinander und zieht den Rand etwas hoch
Sauerrahm mit der Zwiebelsuppe-Basis verrühren und über den Teig verteilen
im vorgeheiztem Rohr bei 200° 15 Minuten backen
dann streut man die Grammeln und die Paprikawürferl darüber und drückt sie etwas an
weitere 15 Minuten bei 200° backen
Ich reichte dazu Gurkensalat - guten Appetit