Gitterkuchen : 1 " Haferflocken "
Zubereitung
Man nimmt eine große Schüssel gibt folgende Zutaten hinein und mixt die Butterund Zucker schaumig gibt Zitronensaft dazu. Mehlund Backbulver vermischen ungbt das auch dazumit milch mixt mit Knethacken zu einer zehen Masse gibt Milchdazu.
Nimmt ein Bckblech fettet es gut aus gibt 2/3 des Teiges hinein streich es glatt und gibt die Marmelade darauf wieder glatt streichen und macht mit den restlichen Teig dünne Teigröllchen und macht ein Gitter das man mit zerklopften Ei bestreicht.Und das ganze bei mittel Hitze backen , ca. eine 1/2 Std. dann macht eine Nadelprobe . Schneidet in
10x10 cm Stücke.
Dann abkühlen lassen . Vor den servieren anzuckern.