Gebratener Leberkäse mit Rahmfisolen & Braterdäpfeln
Zubereitung
In einem Topf klein gehackte Zwiebel im Öl goldgelb rösten. Geputzte und zurechtgeschnittene Fisolen dazugeben und mit soviel Wasser aufgießen, dass sie bedeckt sind. Fisolen bissfest kochen. Eventuell noch etwas Wasser nachgießen, Fisolen sollen bedeckt sein.
Eine Einmach aus Butter und Mehl zubereiten, und soviel davon zu den Fisolen einrühren, bis die gewünschte, dickflüssige Konsistenz entstanden ist. Sauerrahm, Dille und den zerbröselten Suppenwürfel einrühren, und alles 2min. unter ständigem Rühren, aufkochen lassen. Zum Abschluss mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Leberkäs, sowie die gekochten und geschälten Erdäpfeln in heißem Öl braten.