Fischerl mit Speck im Kartoffelnest
Zubereitung
Knoblauch im Öl und der Butter langsam rösten
Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen
und in der Knoblauchbutter braten
Backblech mit Backpapier auslegen
6 Formringe auf dem Backblech platzieren
Formringe mit je einer Spechschnitte auslegen
Kartoffelpüree einfüllen und in der Mitte eine Mulde formen
das Fleisch in 6 Teile teilen und jeweils mit einer Speckschnitte umwickeln
diese in der Mulde platzieren
im vorgeheiztem Backrohr bei 200° ca 10-15 Minuten backen.
Ich reichte dazu Salat - guten Appetit