Feuriges Erdäpfelgulasch
Zubereitung
Das Öl in einem Topf erhitzen, den Speck und die Zwiebeln anrösten das Paradeisermark , Salz, Kümmel, Majoran, Chili und Knoblauch dazugeben, kurz anrösten, mit der Suppe aufgießen und die Erdäpfel darin 10 Minuten kochen, danach die Zucchiniwürfel und Karottenwürfel dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen , die Wurst dazugeben und etwas weiterkochen, bis das Gemüse und die Erdäpfel weich sind.
TIPP: mit frischen Brot servieren.