Name: Einfaches Gemüse- Garnelen Curry
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 große Zucchini in Scheiben; 2 Karotten in dünnen Scheiben; 2 rote Paprika in Streifen; 500 g Bio Garnelen ( wegen der Nachhaltigkeit (-: ); 1 große Zwiebel und; 2 Knoblauchzehen fein gehackt; 2-3 cm Ingwer fein gerieben; 500 ml Kokosmilch; 2 EL rote Currypaste; 2 EL Sojasauce; Etwas Schale von einer unbehandelten Limette; Salz und frischen Pfeffer; 2 EL dunkles Sesamöl

1 große Zucchini in Scheiben

2 Karotten in dünnen Scheiben

2 rote Paprika in Streifen

500 g Bio Garnelen ( wegen der Nachhaltigkeit (-: )

1 große Zwiebel und

2 Knoblauchzehen fein gehackt

2-3 cm Ingwer fein gerieben

500 ml Kokosmilch

2 EL rote Currypaste

2 EL Sojasauce

Etwas Schale von einer unbehandelten Limette

Salz und frischen Pfeffer

2 EL dunkles Sesamöl

Einfaches Gemüse- Garnelen Curry

Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen