Zubereitung
Der Topfen wird mit etwas Salz abgemischt.
Grüne, rote, gelbe Paprikaschoten werden sehr fein geschnitten und mit feingehackter frischer Petersilie und sehr feingeschnittener Zwiebel im Mixer fein verrührt.
Zum Schluss eventuell Pfefferoni oder Sambal Oelek zugeben.