Biskuitschöberl mit Schinken
4,3
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Herkunft: Aus dem Kochbuch: Suppeneinlagen und Knödelvariati
Zubereitung
In den steifen Schnee vorsichtig die Dotter, dann die übrigen Zutaten einmengen.
Man streicht die Masse auf ein befettetes und bemehltes Blech oder in eine Tortenform ca. 2 cm hoch ein und bestreut sie mit kleinwürfelig geschnittenen Schinken und backt sie bei Mittelhitze ca. ½ Stunde.
Auf einem Brett überkühlen lassen und in recht- oder schiefwinkelige Vierecke schneiden.