Bandnudeln mit Putenfleisch

Name: Bandnudeln mit Putenfleisch
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Bandnudeln; 260 g Putenbrust; 250 g Champignons; 2 kl Zucchini; 50 g Saint Agur (Blauschimmelkäse); 300 ml Tomaten Sugo mit Kräuter; 2 El Sonnenblumenöl; 2 Tl Sambal Olek; Salz und Pfeffer

4,3

Fleischgerichte

24. Februar 2014

15466 Ansichten

Zubereitungszeit: 30 Minuten

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Zubereitung

Die Bandnudel im Salzwasser al dente kochen. Das Gemüse klein schneiden, leicht salzen und mit einem Löffel Öl in einer Pfanne anbraten.

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern und mit dem zweiten Löffel Öl ebenfalls goldbraun anbraten.

Das Tomatensugo in einem Topf erwärmen, den Schimmelkäse darin zerlassen und mit etwas Sambal Olek scharf würzen.

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Zutaten für 2 Portionen

120 g Bandnudeln

260 g Putenbrust

250 g Champignons

2 kl Zucchini

50 g Saint Agur (Blauschimmelkäse)

300 ml Tomaten Sugo mit Kräuter

2 El Sonnenblumenöl

2 Tl Sambal Olek

Salz und Pfeffer

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