Zubereitung
Zwiebel in Butter glasig anschwitzen
Kartoffeln beifüge
mit Bouillon und Wein aufgießen
ca 15 Minuten köcheln lassen
mit Mixstab pürieren
Bärlauch, Schlagobes und Sauerrahm beifügen
kurz mit Pürierstab durchrühren
nochmals erwärmen
mit Salz und Pfeffer abschmecken
Suppe anrichten und mit gerösteten Brotwürferl bestreuen - Mahlzeit