Zubereitung
Die Extrawurst vierteln und in Scheiben schneiden. Die Radieschen waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel fein hacken.
Den Bärlauch waschen und trocknen. In Streifen schneiden.
Das Ei schälen und in sechs Teile schneiden.
Alles auf einem Teller anrichten und mit Essig und Öl marinieren.