Zubereitung
Die Walnusskerne fein zerkrümeln und die Pistazienkerne fein hacken.
Marzipanrohmasse, Honig, 60 g Staubzucker, Walnüsse, Pistazien und Amaretto in einer Schüssel verkneten.
Die Masse zu kleinen Kugeln formen.
Die Kuvertüre in Stücke schneiden. Im warmen Wasserbad schmelzen und so weit abkühlen lassen, bis sie kurz vor dem Erstarren ist.
Die Kugeln auf eine Pralinengabel setzen und in die Kuvertüre tauchen. Abtropfen lassen und in Kakao wälzen.