Zubereitung
Die Spiral-Nudeln bissfest kochen.
Karotten und Zwiebeln kleinwürfelig schneiden und in 1 EL Butter ca. 5 Minuten dünsten.
Erbsen und Maiskörner sowie den Schinken dazugeben.
Magertopfen, Creme fraiche und Eier gut verrühren und kräftig würzen. Alles zusammengeben und ordentlich vermischen.
Die Nudelmischung in eine Auflaufform füllen und 30Minuten bei 160° (Umluft) garen.