Zubereitung
Alle Zutaten kräftig verkneten und den Teig für 1/2 Stunde abgedeckt i gehen lassen.
Anschließend Weckerl mit ca. 80 g formen und für ca. 10 min gehen lassen und anschließend mit Wasser besprühen und in Mohn, Sesam oder Leinsamen drücken.
Ca. 20 min im vorgeheizten Backrohr bei 220°C Ober- und Unterhitze backen.