Zubereitung
Den Schinken und die Salami klein würfeln, ebenso die Paprikaschote.
Den Emmentaler fein reiben.
Die Eier hart kochen, schälen und ebenfalls klein schneiden.
Die Butter schaumig rühren und mit allen Zutaten zu einer kompakten Masse verrühren.
Auf Toastbrot, Baguette oder Schwarzbrotscheiben streichen und bei 200° ca. 20 Minuten im Ofen backen.