Zubereitung
Schlehen waschen und trocken tupfen. Mit einem Messer einritzen und in eine verschließbare Flasche füllen.
Kandiszucker, Zimtstange, Sternanis und Nelken zu den Schlehen geben. Mit dem Korn auffüllen.
Flasche verschließen und bei Zimmertemperatur ca. 2 Monate ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.
Schlehen-Likör durch ein sehr feines Sieb oder einen Papierfilter gießen. Beeren dabei leicht ausdrücken. Likör eventuell mit etwas Zuckersirup nachsüßen.