Zwetschkenkuchen mit Zimt
Zubereitung
Zucker und Butter schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
Nacheinander die Eier und dann die Mehlmischung und den Rum unter den Teig mischen.
Teig auf einem kleinen Backblech verteilen.
Mit den entkernten Zwetschken (Schnittseite nach oben) belegen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180° 40 bis 50 Minuten backen.