Zubereitung
Weichseln entkernen und zusammen mit Nelken, Zimtstangen, Alkohol und Zucker in ein großes Glas geben und mindestens 4 Wochen lang stehen lassen. Warm, muss aber nicht unbedingt sonnig sein.
Dann durch ein Tuch filtern und in Flaschen füllen.
Beim Alkohol nehme ich immer 250 ml 80 %igen Ansatzkorn und 250 ml „normalen“ Korn mit 38%.