Schmalzgebäck

Fett zum Ausbacken, Zucker zum Wälzen

Die weiche Butter mit Zucker, Salz und Eier schaumig schlagen. Restliche Zutaten zugeben und zu einem glatten Teig verkneten. Mit den Händen kleine Bällchen formen oder mit einem Tl Nocken abstechen und in heißem Fett ausbacken.

Abtropfen lassen und in Kristallzucker wälzen.

Mit etwas Puderzucker bestäubt genießen ....Stück für Stück....:-)