Zubereitung
Backofen auf 160 Grad vor temperieren.
Blech mit Backpapier auslegen.
Mehl mit dem Backpulver versieben und mit den übrigen Zutaten verkneten.
Den Teig zudecken für 20 Minuten rasten lassen.
Nun den Teig 1/2 cm dick auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in beliebigen Formen ausstechen.
Mit dem Ei bestreichen und mit dem Kümmel bestreuen.
Die Kekse für etwa 20 Minuten backen.
Diese Knabberei hab ich als Appetithäppchen zum Aperitif serviert.