Zubereitung
Falls man Holzspieße verwendet, diese eine Stunde in Wasser legen.
Gemüse und Fleisch in gleich große Stücke schneiden.
Für die Marinade alle Zutaten vermengen.
Fleisch- und Gemüsewürfel abwechselnd aufspießen und mit der Marinade gründlich einstreichen.
2-3 Stunden ziehen lassen.
Auf allen Seiten bei mittlerer Hitze braten oder grillen. Vor dem anrichten ein paar Minuten ruhen lassen und erst dann mit dem Salz leicht bestreuen.
Mit beliebiger Sauce servieren.